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蒸しましょう

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ほぼ日のお料理本「Life2」に載っていた 蒸しパン( このページ 右下にレシピあり)を作りたいのと、 クリームシチュー( このページ 左中ほどにレシピあり) などを4人分ほど作るのによい 大きななべがほしいのとで、 蒸し器とキャセロールを探していた。 結局、蒸し器だけど、外側の大きななべは 汁物を作るのにも使えそうな、 野田琺瑯さんの蒸し器 に決定。 ところがさらに、それについてきた、お料理研究家の 辰巳芳子さんによる蒸し仕事のレシピ本がまたよくて、 蒸し料理にちょっと感動してしまった。 これはりんごのコンポート。大きななべの中に、 付属の穴のあいた盤とすのこを入れて、 付属の内なべにコンポートの材料を入れて沸かし、 内なべのふたをして、シューシューと蒸す。 (写真は内なべのふたと、外なべのふたを 取って上から撮ったもの) クリームをかけただけでもおいしい。朝ごはん♪ (1回目は無農薬だったので皮も入れて蒸したけど、 それ以降は無農薬表示がないので皮は入れずに作った。) Life2の蒸しパンのレシピを使い、 サツマイモを入れないで作った蒸しパンに、 コンポートとクリームをかけた 組み合わせがまたとてもおいしい。 (夫はさらにアイスクリーム。これは甘すぎ^^;) もうひとつ、辰巳芳子さんのレシピ本に載っている、 しいたけスープがとてもよい。 しいたけスープは、昆布と干ししいたけと梅干を 水に入れて沸かした内なべを大きななべにセットして シューシュー蒸すもの。 私には味が薄すぎたので、塩を足したらおいしくなった。 1杯飲んだら体がホーッとする感じで、思わずもう1杯。 たくさんできるので、残りのうち半分は冷蔵庫、 もう半分は冷凍庫で保存。 次の日に早速飲みたくなって、冷蔵庫の分はすぐ消費。 3日後に冷凍していた分も飲み干した。 レシピにあったとおり、できたてが一番美味だった。 スープができたらしいたけは取り出すのだけど、 取り出したしいたけは このレシピ を参考に甘辛煮にした。 これがまたくせになり、すぐ消費。 短期間にすごい量のしいたけを食べつくした。 そのほか、ブロッコリーやにんじんやじゃがいもを ごろごろ蒸して食べると美味~。 蒸し料理って、調味...

甥っ子のかばん

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赤と飛行機とヘリコプターが大好きな 甥っ子に絵本かばんを作成。 ラミネート生地に リクエストどおり名前ワッペンつき。 ラミネート生地にはアイロンを使えないので ミシンで縫いつけ。 内側にはポケットとヘリコプター。 母に作ったかばんと素材と作り方は同じで 生地と持ち手の色と形が違う。 持ち手は小さい子でも引きずらないように短め。 久々で楽しかったな。 作り方は このサイト を参考にした。 ラミネート生地はマチ針がさせないので、 代わりに小さくてしっかり留まる このクリップ を使用。 また表地がラミネート生地なので、 表地を縫うときは この透明の糸(60番) を使用 (このお店は糸が安いので、その他の糸もこのお店でまとめ買い)。 またラミネート生地をミシンでうまく送れるか心配なので、 送りジョーズというアタッチメントをミシンに使った。

せっけんひとつ

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せっけん洗濯は泡だ、というコツを得て ふと洗顔もせっけん洗顔にしたくなった。 それまでも、 クレイで洗顔→へちま水→ミツロウのバーム という超簡単なコスメ生活だった。 もともと合成界面活性剤(合界)と 合成ポリマー(合ポリ)の入った コスメをやめることから始まり、 でもいきなり化粧水や乳液を無くすと 肌がかぱかぱに乾くので、 へちま水とミツロウのバームを使っていた。 ミツロウのバームにすると、 毛穴が詰まってくるので、 クレイで洗顔していた。 でも超簡単コスメにしてから大分たつので、 そろそろ洗顔だけにしても大丈夫かも? と思って、アレッポの石鹸の洗顔のみに変えた。 無印良品の大きな泡立てネットで あわあわにして朝洗顔。夜はお湯洗顔。 以前のようにかぱかぱに乾くことは なくなっていた。 ついでにそれまでクレイで洗っていた髪も、 アレッポの石鹸で洗うようになった。 こちらも大きな泡立てネットで泡立てた あわあわをいっぱい頭にのっけてマッサージ。 頭から足の先までアレッポの石鹸1コ。 へちま水とミツロウのバームは 手が乾燥したときに手のひらで混ぜて ハンドクリーム代わりに使っている。 アレッポの石鹸は これ 。 へちま水は これ 。 ミツロウのバームはこれ↓ オーガニックバーム ★↑アクセスした後 「オーガニックボタニクス オーガニックバーム」で 検索しなおして、amazonが発送・販売する方の商品を 買う方が、amazonポイントがたくさんもらえてお得です。