相模湖のことと好きなこと

今年の春夏は、アマランサスという雑穀を使った ドレッシングにハマって、サラダをたくさん食べました。 アマランサスのプチプチした食感がくせになります。 特に、ピーラーでうすく削いだキュウリが よく合います。 梅酢が食欲をそそり、野菜がたくさん食べられます。 アマランサスドレッシングのレシピは、 「つぶつぶ雑穀サラダ―メインディッシュにもなる簡単ナチュラルレシピ」 という本に載っているものを使いました。  肌寒くなってきたけど、写真を見てたらまた食べたくなってきた…

少し涼しく過ごしやすくなってきましたね～。 この時期は人間同様、 ぐーんと成長して花も咲かせた後の植物たちが ちょっと疲れた雰囲気になりますね。 この夏も楽しませてくれてありがとう。 春先（４月はじめ）に撮った小さな芽を吹く植物たちの写真を いくつか引っぱり出しまてみました。季節はずれですが。。。   ハシバミ（ヘーゼルナッツがなる木）。 小さくてもハシバミの葉っぱの形をしています。   毎年戻ってくるホタルブクロの芽（たぶん）。   じゅうたんみたいな苔。   ミツバアケビ（？）の芽。まだちんまりしています。       つやつやのちんまりした浮草。   タマムシ色のちんまりした虫。 （植物図鑑が欲しいなあ…＾＾） ちなみに４月ごろは旧暦の「弥生」 で、 「弥生」は「だんだん芽吹く」という意味らしくて、 まさにまさに、という感じです。