なつかしの八朔（はっさく）

親戚の方から、季節のくだもの、八朔（はっさく）を
いただいた。冬に収穫したものを、袋に入れて蔵に
保管して、甘みを出してから、蔵出しする季節なのだ
そうだ。親戚宅の近くの県、和歌山から。



きれいな色とさわやかな柑橘類の香り。



外の皮を十字に切り目を入れてむき、中の薄皮をむくと、
ぷるぷるの果肉。この時点では果汁があまり出なくて、
とても食べやすい。中の果肉と果汁がほどよい甘さで幸せ。

なつかしいなあ、はっさく。

農園の名前は「村上農園」、
販売元は「紀州　スマイル」とあった。