料理順調

ほぼ日が出したお料理本、
「Life」、「Life2」を購入して以来、
時間があれば料理に挑戦している。
寒い時期とくに豚汁がお気に入りで
先日もつくった。



猫のひたい庭で取った大根。
去年は貧弱だったのだけど
自家採種（花を咲かせた大根から自分で種を収穫）
した２年目は自然淘汰されたからか？
ほったらかしてもしっかり育った。
（今年は大根豊作、という話も聞くから
それだけのことかもしれないけれど）

家でつくった（勝手に育った）野菜を使って
おいしい料理を作れるなんて、
なんだか理想に１歩近づいた気分。
（すごいスケールが小さいけれど）

その後も「Life」「Life2」から
・クリームシチュー
・蒸しパン
・さばみそ
・けんちんうどん
を作ってみた。どれもおいしかった。

↓この本は、野菜の作り方から種の取り方まで
１冊で分かるので、お気に入り。
自然農・栽培の手引き
鏡山悦子,川口由一

ほぼ日のこのページでは、
掲載レシピの中からいくつかの料理の手順が
すてきな写真いっぱいで説明されている。