ナスタチュームの花

ナスタチュームが花を咲かせた。明るいオレンジで元気になる♪
葉も花もサラダにして生で食べられる。

葉っぱはすっぱくて、おいしい！とは言えないけれど、
ビタミンとミネラルが豊富らしいので栄養を考えるといいかもしれない。
花は友人の食卓のサラダに乗っていたのを食べた。
味は特にない。でも華やかになるので食卓が明るくなる。



ナスタチュームの花。

茎は結構伸びるので支えをして上に伸ばしても垂らしてもいい。
放っておいてもどんどん育ってたくましい。

ちょっとだけ日陰っぽくなっている方が、かんかん照りの所よりよく育つ感じ。
なぜか相模湖の町中でよく見かける花。

情報がぎゅっと詰まった好きな本：ハーブの図鑑

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